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UNA VERA PIZZA ITALIANA

Un giorno sentii un uomo dire: “Fare una pizza è una cosa molto semplice: acqua, farina, lievito e sale. Tutt’altra cosa è farne una buona. Questo si che è difficile!”

Dopo anni di esperienza nella ristorazione, nella pasticceria e nella panificazione, ma soprattutto mossi da una profonda passione abbiamo deciso che era venuto il momento di introdurre qualcosa di unico nel mercato culinario olandese: la buona pizza, cibo ormai noto in tutto il mondo con un’antica tradizione.

L’idea è proprio quella di proporre la formula originale, quella che viene narrata nelle leggende popolari: un pane lievitato naturalmente con acqua, farina, sale e il “lievito di pasta acida” (lievito naturale). Quello stesso lievito creato e custodito gelosamente dal panettiere o fornaio che lo distribuiva una volta a settimana alle donne del paese per la produzione casalinga di pane, focacce e tutti quei prodotti da forno che necessitano un processo di lievitazione.

Ti aspettiamo, perciò, da Fuoco Vivo per farti assaporare una porzione di storia culinaria del nostro paese, nella speranza di farti vivere per un po’ una leggenda.

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Fuoco Vivo

#Gelukkig vadersdag! #bestpizzaamsterdan ... See MoreSee Less

Posted 1 week ago

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#pizza #amsterdam #worldpizzabook ... See MoreSee Less

Posted 4 weeks ago

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#onebyone #fuocovivo # De Clercqstraat 12 ... See MoreSee Less

Posted 4 weeks ago

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Giulia P

Ambiente davvero carino, personale molto accogliente e pizza spaziale!!! Una delle pizze più buone mangiate in vita mia, gusti particolari…

Giulia P“Space pizza!!”Tripadvisor
Etenliefhebber100

Favorite pizzeria, real Italian pizza, the topper is the pizza fuoco vivo.
Service is friendly.

Etenliefhebber100"Favorite Pizzeria"Iens
E.d. Bybee

Can’t say enough how much we enjoyed our meal at your restaurant while in Amsterdam. Well worth the visit if you find yourself in Amsterdam and want a great Italian style pizza.

E.d. BybeeFacebook
Orari di Apertura

Lunedi – Domenica da 17:30 a 22:00

Indirizzo

De Clercqstraat 12, 1052 NC Amsterdam